サテライトケアブログ

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苦手な食材

主婦の皆さま、こんばんは

本日もお食事の支度、お疲れ様です

 

片手や手指に変形があっても

調理をされている方、

皆さま、

色々工夫をされて調理をされていますよね。

 

そんな奥様のお一人から

「最近、包丁を持つ手に力が入らない」

とのお話が。

 

特に大変な食材が『人参』

 

と、いうことで本日は

苦手な根菜食材で、実践練習です。

 

    

 

しまった!( ゚д゚)ハッ!

人参の写真じゃなかった!

 

 

とりあえず、(^_^;)

人参とごぼうで、きんぴらを作りました。

 

例えば、

きんぴらだからって細切りにこだわらずに、

切り方を大きくして

太めのささがきにするとか乱切りにするとか‥の、

簡単な切り方に変更するとか、

 

一度レンチン(レンジでチン!)してから、

包丁を入れるとか、

 

主婦の知恵が随所に!!

 

 

え!?握力要らなかったですか?

 

う〜ん。とりあえず、

美味しかったです♡

 

                   サテライト仙台東

 

 

 

| forest-sate | サテライトケアセンター仙台東 | 19:26 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
あら、イロイロとやってらっしゃる。
| Nosaka | 2018/02/19 12:52 PM |
ちょっと…(;゚Д゚)
色々、語弊がありますよ。
| 幸ちゃん | 2018/02/21 7:30 PM |









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